©TherapyWave.eu

Μέρος της ομιλίας του διατροφολόγου-συγγραφέα Μάριου Δημόπουλου για τον καρκίνο που θα πραγματοποιηθεί στις 12 Οκτωβρίου 2016 στο κατάστημα VioGenesis.

Σύμφωνα με ερευνητές του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, San Francisco, η ζάχαρη θέτει έναν κίνδυνο υγείας, συντελώντας σε 35 εκατομμύρια θανάτους παγκοσμίως κάθε χρόνο. Τόσο μεγάλη είναι η τοξικότητα της ζάχαρης που τώρα η ζάχαρη θα έπρεπε να θεωρείτε τοξική σαν το αλκοόλ και το τσιγάρο.

Οι βλαπτικές επιδράσεις της ζάχαρης δεν σταματούν στον διαβήτη, στο μεταβολικό σύνδρομο, στην υπερ- και υπογλυκαιμία, στην γαστροϊσοφαγική παλινδρόμηση και στην καρδιοπάθεια. Καρκίνος και ζάχαρη είναι αλληλένδετα, και παρ’ όλα αυτά οι ογκολόγοι δεν κάνουν ό, τι είναι απαραίτητο για να σταματήσουν τους ασθενείς τους από το να τρέφουν τους καρκίνους τους με γλυκά.

Ο πιο λογικός, αποτελεσματικός, ασφαλής και ανέξοδος τρόπος θεραπείας του καρκίνου είναι να κόψουμε την παροχή τροφής στους όγκους και στα καρκινικά κύτταρα, κάνοντάς τα να λιμοκτονήσουν από έλλειψη γλυκόζης. Η θεραπευτική στρατηγική της επιλεκτικής λιμοκτονίας των όγκων με διατροφική τροποποίηση (κετογενική δίαιτα) είναι μια από τις κύριες μορφές θεραπείας που είναι απαραίτητη για να νικήσουν οι καρκινοπαθείς τον πόλεμο τους με τον καρκίνο. Κετογενική είναι μια δίαιτα πολύ υψηλή σε πρωτεΐνες και λίπη και πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες, ώστε να παράγονται κετόνες στο σώμα και τα καρκινικά κύτταρα να μην έχουν το βασικό εφόδιο για την επιβίωσή τους, δηλαδή γλυκόζη.

Ερευνητές στο Huntsman Cancer Institute στο Utah ήταν από τους πρώτους που ανακάλυψαν ότι η ζάχαρη τρέφει τους όγκους. Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Proceedings of the National Academy of Sciences. Ο Dr. Don Ayer, καθηγητής στο τμήμα Ογκολογικών Επιστημών στο πανεπιστήμιο του Utah είπε:

«Είναι καλά γνωστό από το 1923 ότι τα κύτταρα των όγκων χρησιμοποιούν πολύ περισσότερη γλυκόζη από ό, τι τα φυσιολογικά κύτταρα. Η έρευνά μας βοηθά να φανεί πώς πραγματοποιείται αυτή η διαδικασία και πώς μπορεί να σταματήσει για να ελεγχθεί η ανάπτυξη των όγκων».

Ο Dr. Thomas Graeber, καθηγητής μοριακής και ιατρικής φαρμακολογίας, έχει διερευνήσει πώς ο μεταβολισμός της γλυκόζης επιδρά στα βιοχημικά σήματα που είναι παρόντα στα καρκινικά κύτταρα. Σε έρευνα που δημοσιεύθηκε στις 26 Ιουνίου του 2012 στο περιοδικό Molecular Systems Biology, ο Graeber και οι συνάδελφοί του δείχνουν ότι η λιμοκτονία γλυκόζης – δηλαδή η στέρηση των καρκινικών κυττάρων από γλυκόζη – ενεργοποιεί ένα μεταβολικό κύκλωμα που οδηγεί σε θάνατο τα καρκινικά κύτταρα ως αποτέλεσμα τοξικής συσσώρευσης σε αντιδρώντα είδη οξυγόνου (ROS).

 

sugar-piles-dna-735-350

 

Τα σάκχαρα συνδέονται στενά με τον καρκίνο, όχι μόνο ως αιτία του αλλά επίσης και ως κάτι που τρέφει τα καρκινικά κύτταρα, όταν κάποιος έχει τη ασθένεια. Τα είδη των σακχάρων που επικρατούν στη δίαιτα των βιομηχανοποιημένων λαών της δύσης οδηγούν σε καρκίνο απευθείας προκαλώντας φλεγμονή στο σώμα, αλλά σε κάποια μέρη περισσότερο από τα άλλα ανάλογα με το άτομο και την ιδιοσυστασία του. Όταν τα καρκινικά κύτταρα εδραιωθούν στο σώμα, εξαρτώνται από τη σταθερή διαθεσιμότητα γλυκόζης στο αίμα για την ενέργειά τους. Τα καρκινικά κύτταρα δεν είναι ικανά να μεταβολίζουν λιπαρά οξέα ή κετόνες, και έτσι χρειάζονται σάκχαρα.

Οι κετόνες είναι κάποια από τα τρία συστατικά που παράγονται, όταν το συκώτι μεταβολίζει τα λιπαρά οξέα. Οι τρεις τύποι κετονών – ακετοακετικό οξύ, βήτα-υδροβουτυρικό οξύ και ακετόνη – απελευθερώνεται στην κυκλοφορία του αίματος, όταν γίνει ο μεταβολισμός. Το ακετοακετικό οξύ και το βήτα-υδροβουτυρικό οξύ χρησιμοποιούνται ως καύσιμο για τον εγκέφαλο και τους μύες, αλλά το σώμα δεν μπορεί να διασπάσει την ακετόνη και ως εκ τούτου την εκκρίνει από τα ούρα. Υπερβολική ακετόνη ή κετονοσωμάτια στο αίμα ή στα ούρα μπορεί να είναι σημάδι σοβαρής μεταβολικής ασθένειας.

Σε υγιή άτομα, το σώμα χρησιμοποιεί κυρίως τον μεταβολισμό των υδατανθράκων για να εφοδιάζει τα κύτταρα. Αν επαρκείς υδατάνθρακες δεν είναι διαθέσιμοι, το σώμα ξεκινά να μεταβολίζει τα λίπη σε κετόνες, για να παρέχει τα απαραίτητα καύσιμα. Υψηλά επίπεδα κετονών στα ούρα, μια κατάσταση που λέγεται κετονουρία, υποδεικνύει ότι το σώμα χρησιμοποιεί κυρίως λίπος για την ενέργειά του.

Για πολλά χρόνια ο βιοφυσικός John Ely έχει ερευνήσει τις αλληλεπιδράσεις ανάμεσα στη γλυκόζη και τη βιταμίνη C. Όταν το σάκχαρο στο αίμα είναι χαμηλό, η βιταμίνη C μπαίνει στα κύτταρα του σώματος πιο εύκολα. Οι μεταφορείς που διοχετεύουν γλυκόζη μέσα στα κύτταρα επίσης μεταφέρουν οξειδωμένο ασκορβικό οξύ. Όταν ένα καρκινικό κύτταρο αυξάνει τους μηχανισμούς της μεταφοράς γλυκόζης, αυξάνει την ικανότητά του να απορροφήσει βιταμίνη C. Οι καρκινοπαθείς έχει αναφερθεί ότι έχουν αυξημένη ανοχή για μεγάλες λήψεις δια στόματος βιταμίνης C. Αυτό μπορεί να είναι αποτέλεσμα από την ικανότητα των καρκινικών κυττάρων να απορροφούν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C από την κυκλοφορία του αίματος.

Το 1972 ο Ely προειδοποίησε τον Linus Pauling ότι ήταν απαραίτητο να βεβαιωθούν ότι οι ασθενείς είχαν χαμηλές προσλήψεις ζάχαρης, αν ήταν να ευεργετηθούν πλήρως από τις μεγαδόσεις βιταμίνης C. Και αυτό διότι η μείωση της διαθεσιμότητας της γλυκόζης βοηθά να αυξηθεί η απορρόφηση της βιταμίνης C μέσα στα κύτταρα.

Ο περιορισμός υδατανθράκων μπορεί να αυξήσει σημαντικά τις αντικαρκινικές επιδράσεις της βιταμίνης C. Σε μια μελέτη σε 36 ασθενείς, που διεξήχθη το 1957, μόνο πέντε από τους ασθενείς, αυτοί με τη βελτιωμένη ανοχή στη γλυκόζη, αναφέρθηκαν ότι ήταν χωρίς όγκους ακολουθώντας τη θεραπεία. Το 1978 και 1979 δύο ασθενείς με καρκίνο του μαστού 4ου σταδίου αποφάσισαν να χρησιμοποιήσουν ασκορβικό οξύ (10 γραμμάρια την ημέρα ή λιγότερο) με περιορισμένη πρόσληψη υδατανθράκων. Και οι δύο ασθενείς αναφέρθηκαν ότι ήταν χωρίς όγκο μετά από έξι μήνες. Επιπλέον και οι δύο ασθενείς ήταν ακόμα ζωντανοί 13 χρόνια αργότερα, το 1992. Οι ασθενείς δεν υπέφεραν από παρενέργειες με τη θεραπεία υψηλού ασκορβικού οξέος και χαμηλής γλυκόζης. Ο Ely ισχυρίζεται ότι αυτό ήταν η πρώτη περιγραφή μιας τέτοιας γρήγορης εξαφάνισης ενός μεγάλου όγκου θεραπευμένου με οποιαδήποτε μορφή χημειοθεραπείας. Η εξήγησή του ήταν ότι η βιταμίνη C έκανε τα καρκινικά κύτταρα να επανέλθουν σε μια πιο φυσιολογική μορφή.

Μάριος Δημόπουλος
Διατροφολόγος, Συγγραφέας

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ: Την Τετάρτη 12 Οκτωβρίου, 7 το απόγευμα, ο διατροφολόγος και συγγραφέας Μάριος Δημόπουλος, θα μιλήσει στο κατάστημα VioGenesis (Εμμανουήλ Μπενάκη 8, Ομόνοια Τηλ. 210 3222901) με θέμα «Πρόληψη και αντιμετώπιση του καρκίνου με διατροφή και διατροφικά συμπληρώματα», και θα παρουσιάσει σχετικά βιβλία του που έχει γράψει για τον καρκίνο. Είσοδος ελεύθερη! 


 

©TherapyWave.eu

therapywave_karkinos-ke-zachari-stratigikes-gia-epilektiki-limoktonia-tou-karkinou-omilitis-marios-dimopoulos-121016_books